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西点西餐学校课上学生做月饼
发布时间:2021-09-04 15:50  点击量:
  中秋节快到了,超市里各种馅料的月饼琳琅满目,山西新东方西点西餐学校的学生们也跃跃欲试,今天就来看看他们在课上的表现吧!
五仁月饼
  将称好的饼皮分好,揉成圆形
学做月饼
  取一个饼皮,稍稍拍扁转圆,放上一个馅,放进手心里,另一只手将馅料向里推,同时旋转将饼皮均匀贴着馅料推开,直至包住整个馅料,收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿,抖掉多余面粉,放在模具里
做月饼
手均匀用力压下,抬起月饼模,推出月饼生坯,间隔摆放入烤盘
中秋月饼
烤箱预热,中层,烤几分钟后,取出,放凉,刷上蛋黄液,送入烤箱,再烤10分钟左右至表面上色均匀即可
月饼图片
  美味的月饼就做好了,如果你也想自己做月饼,可以自己动手试试,有不懂的可以随时联系我们
也可以点此看操作视频
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