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西点专业培训西点特色专业怎么样
发布时间:2021-08-17 15:39  点击量:

  据权威机构调查,未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万人。西点精英专业是山西新东方烹饪学校针对想学习烘焙甜品、西式甜点等人群而去设计出来的一年制专业。课程节奏安排十分紧凑,教师配置十分齐全,实操课占90%时间,能让你在最短时间完成西点课程的学习,真正起到事半功倍的效果。今天就让我们走进这个专业吧!

  1.培养目标

  以培养现代西点烘焙大师为目标。通过裱花,焙烤等技术培养学生创新能力。使其能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务,并具备独立开店的能力。

  2.招生对象

  应、往届初中及以上学历毕业生,对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。

  3.课程内容

  西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精 美制作,港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美 式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高 级酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作,时尚冷、热饮。

  4.六大教学特色

  1、完善的硬件教学设备

  学校设施备全,行业标准化设备,确保学员实践操练习。

  2、实操教学 互动课堂

  课程设置学习种类全,趣味的实操课程使,学员能够快速掌握技能要领。

  3、西点专业师资强

  西点授课教师多年行业经验、并在西点赛事比赛,中多次获奖,教学经验足。

  4、模块教学 阶段达标

  定期阶段考核达标,老师根据学生制作的作品,进行指导点评。

  5、素质培养 大学文凭

  学生在校期间可考取相关的学校文凭,在学技能的同时也能考取文凭添砖加瓦。