在追求卓越职业技能的道路上，山西新东方职校始终致力于为学子们搭建与行业顶尖人才交流的桥梁。这一次，我们怀揣着无比的热忱与期待，邀请到了烘焙界的璀璨明星——戎小龙先生，即将为大家带来一场别开生面的西点大师公开课 ！

       大师风范，行业引领

       戎小龙先生在烘焙领域所取得的成就令人瞩目，履历堪称辉煌：

- 身为南侨食品集团北京分公司首席督导，凭借对市场的敏锐洞察和丰富的管理经验，引领企业产品创新，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

- 作为世界面包大使团(中国区)成员，他积极参与国际交流，将国际前沿的烘焙理念和技术引入国内，推动中国烘焙行业与国际接轨。

- 荣获全国行业职业技能等级高级技师称号，是对他精湛烘焙技艺的高度认可，其专业技能成为行业内众多从业者学习的典范。

- 担任全国行业职业技能竞赛裁判员、技能人才高级考评员，还获评2024年度轻工行业职业能力评价“优秀考评员”，在行业人才选拔与培养体系中，他以专业、公正的态度为行业筛选和培育了大量优秀人才。

- 同时，作为历峰国际烘焙俱乐部(中国)京津冀副秘书长、中国烘焙师俱乐部副秘书长，戎小龙先生活跃于行业交流的前沿阵地，为促进烘焙文化的传播与技术提升贡献力量。

- 在赛事评审方面，他是第八届、第九届、第十届世界面包大赛中国区预选赛评委，以及第二十四届全国焙烤职业技能竞赛山东选拔赛裁判长等，在这些顶级赛事中，他凭借深厚的专业知识和丰富的经验，为赛事的公平公正和高质量开展保驾护航。

       干货满满，精彩可期

       本次公开课，戎小龙先生将倾囊相授：

- 前沿技能教学：无论是复杂的面团揉制技巧、精准的发酵控制，还是细腻的奶油打发与裱花手法，大师都将逐一拆解，传授最先进、最实用的西点制作技能 ，让同学们在实践中不断精进自己的技艺。

- 行业趋势洞察：深入剖析当下烘焙行业的发展动态，从流行的口味趋势、创新的食材运用，到消费者对健康、个性化烘焙产品的需求变化，帮助同学们提前了解行业走向，明确学习和职业发展方向。

- 实操全程示范：理论结合实践才是掌握技能的关键。公开课设置了实操课程，戎小龙先生将亲自示范每一个步骤，从原料的称量、搅拌，到烘焙过程中的温度和时间掌控，让同学们直观感受大师级的操作手法和细节把控，确保同学们能够将所学知识真正转化为实际动手能力。

       学校助力，梦想起航

       一直以来，山西新东方职校始终坚持以学生为中心，不断加强师资队伍建设。通过定期邀请如戎小龙先生这样的行业大师进校园，让同学们有机会接触到最前沿的行业知识和技术。同时，学校持续完善课程内容，根据市场需求和行业发展趋势，及时更新教学大纲和课程设置，确保同学们所学即所用 。在这样的教育理念和教学模式下，山西新东方职校培养了一批又一批优秀的西点专业人才，他们凭借扎实的技能和良好的职业素养，在就业市场上备受青睐，实现了自己的人生价值。

       亲爱的同学们，这是一次不容错过的学习盛宴！无论你是对西点烘焙充满热爱的初学者，还是已经有一定基础、渴望突破提升的追梦人，这场公开课都将为你打开一扇通往更高烘焙境界的大门。让我们齐聚山西新东方职校，在戎小龙大师的引领下，开启一段充实而精彩的烘焙学习之旅，为未来的职业发展积蓄力量，让自己在西点领域绽放属于自己的光芒 ！