你知道哪种类型的烘焙店更有盈利点吗?或者有没有一个大体的方向呢?

　　都说“不打无准备之仗”

　　这次就来聊聊开店那点事儿~

　　先上一组数据

　　↓ ↓ ↓

　　在我国内陆，平均15万人左右才有一家西饼店，

　　而日本平均7000人一家，

　　韩国平均9000人一家，

　　新加坡平均1.1万人一家，

　　泰国平均1.24万人一家，

　　台湾平均1.36万人一家，

　　香港平均1.47万人一家。

　　看到一组数字， 你就明白，西点烘焙业的发展的空间有多大了!

　　01

　　二三线城市开店更容易赚到钱

　　我国一线城市烘焙业的创业竞争较大，很多大的品牌早已入驻，反倒是二三线城市，仍有大量市场空白，这可以是我们的一个突破口。

　　尤其是在大城市打工的这一部分人群，通过学习烘焙技术返乡创业，是一个非常不错的选择，既能照顾家庭，又能小本创业。

　　02

　　开私房烘焙，有大好机遇

　　因为疫情，大家足不出户线上订购烘焙产品的消费习惯已经成为必然，人们从朋友圈、外卖平台购买甜品、蛋糕已经不是什么新鲜事。

　　私房烘焙正面临前所未有的好机遇，尤其是对于一些宝妈人群，先从私房烘焙做起，不失为一种好的选择。

　　03

　　专业化、个性化的门店更有优势

　　相较于国外，国内的烘焙店大多千篇一律，产品缺乏特色，同质化严重。像这几年日本大火的创意吐司店，抓住一款产品，然后延伸出好多种形态、口感，十分备受年轻人喜欢。

　　而国内就几乎看不到这类烘焙店。所以，如果你能在产品的垂直度上做文章，深耕细作，把某一种产品做出差异化，一定会更有竞争优势。

　　04

　　社区店，这几年大有可为

　　这几年见到的社区烘焙店，就没有不赚钱的。商圈店面租金水涨船高。

　　显然中心商圈地段已经不是我们普通人开店的最佳地段了。

　　社区店面积不大、远离商圈、成本不高、回头客多，正成为创业的好选择。这类门店只要把好产品关，做好社区营销，不愁没有回头客。

　　05

　　优秀营销模式，更有竞争力

　　现阶段国内烘焙业营销模式来说相对还比较滞后，雷同的销售模式制约了烘焙业的发展。

　　如果你有优秀的别具一格的营销模式，那你也就更容易赚钱。

　　西点西餐学校作为西式餐饮培训学校，一直以来都在专心做教育，开设烘焙甜点专业，打造专业的西点烘焙培训学校。

　　坚持小班制教学模式，以保障教学质量为第一要义。每一位同学都能够独立操作，纯实操练习。

　　为了给学员提供较好的学习体验与操作感受，原料大部分采用进口优质原料，质量高出同类院校平均值。

　　学校师资由资深讲师、全职外教、企业外聘讲师三股力量组成，国内外行业大师专业授课。

　　资深讲师帮助学子夯实技能基础;全职外教带领学子拓宽国际视野;企业特邀讲师分享学子国内热门单品。

　　还拥有一只专业的教研团队，定期进行产品研发，紧跟市场潮流，将本土技术与市场实践相结合，更新教学大纲，保证课程的时效性和全面性。

　　针对就业学员，签订就业协议，推荐至连锁品牌店就业，提供充足就业机会;针对创业学员，定期开展创业营销课，讲解开店技巧，提供全方位创业支持。