近日，2026年太原市劳动模范评选结果正式揭晓，山西新东方职业学校优秀面食专业教师马冬冬老师光荣获评太原市劳动模范。这份荣誉，是对他深耕面食行业、坚守职业教育一线的高度肯定，更是对其匠心育人、传承三晋面食文化的崇高褒奖。

深耕面食行业数十载，马冬冬老师已是业内知名的领军人物、山西省杰出面食大师。他深耕技能赛场，斩获多项重磅荣誉：全国职业技能竞赛中式面点特别金奖、太原市职工技能大赛刀削面专项特别金奖、白象杯面食邀请赛中式面点特别金奖；在太原市烹饪大赛中包揽面点项目冠军、面食组第一名与面点全能特金奖，更在2024年亚洲烹饪大赛中斩获亚洲金奖。凭借顶尖的专业能力，他受聘为水塔集团、白象集团研发顾问，以专业实力引领行业创新发展。

生于山西面食沃土，马冬冬老师自幼与面食结缘，怀揣着对传统面食文化的赤诚热爱，数十年潜心钻研中式面点技艺。从基础家常面食到精致中式糕点，他深耕制作精髓，打磨每一处细节，所制作的面食造型精致、口感绝佳，收获师生与行业同仁的一致好评。纵使荣誉满身，他依旧保持谦逊好学的态度，积极参与行业交流、技能培训与专业赛事，在学习中精进技艺，在实践中突破自我。

秉持守正创新的理念，马冬冬老师深耕传统、勇于突破。深耕一线积累的丰富经验，让他熟练掌握食材配比、和面手法、火候把控等核心技艺，揉捏搓削之间，尽显中华面食技艺的独特魅力。他坚持传统工艺与现代饮食理念相结合，不断创新技法、研发新品，让古老的山西面食文化与时俱进、焕发新生，成为新时代山西面食文化优秀的传承者与创新者。

手握匠心技艺，坚守育人初心。功成名就的马冬冬老师始终扎根职教讲台，将毕生所学倾囊相授。教学中他因材施教，根据学生基础定制教学方案，手把手传授实操技巧，细致讲解专业理论，把精益求精的匠心精神融入每一堂课程。他以德立身、以德施教，用初心与耐心陪伴学子成长，多年来培育出大批优秀面食技能人才，助力万千学子凭一技之长实现技能成才、技能圆梦，生动诠释了新时代职教教师的责任与担当。

此次荣获太原市劳动模范，是荣誉更是新的起点。未来，山西新东方职业学校将以马冬冬老师为榜样，持续锻造高素质专业化师资队伍，坚守匠心育人初心，深耕职业教育，传承中华美食文化，助力更多青年学子练就过硬本领，奔赴美好前程！