为深耕技能育人初心，夯实专业教学根基，山西新东方烹饪学校聚焦中餐、西点西餐、中式面点、形象设计等核心专业，开展教师职称评定工作，以“基本功指定内容考核+专项技能测评”双维体系淬炼教师专业能力，以评促学、以评促优，着力打造一支“技艺精湛、师德高尚、教学过硬”的高素质教师队伍，为职业教育赋能产业发展注入强劲动力。

锚定技能核心，构建立体化评定体系

职业教育的本质是技能教育，教师的专业技能水平直接决定人才培养质量。本次职称评定紧扣职业教育“技能为本、实操为要”的核心特质，针对不同专业的教学痛点与行业需求，构建了科学严谨的考评体系。考核现场，各专业教师以精湛技艺诠释匠心传承：中餐专业教师颠勺翻锅行云流水，刀工细腻精准，传统菜系与创新菜品交相辉映，尽显 烹饪艺术的深厚底蕴；西点专业教师以奶油为墨、裱花袋为笔，烘焙出的甜点兼具颜值与口感，将西方烘焙技艺与东方审美巧妙融合；中式面点教师揉、擀、包、捏手法娴熟，蒸、煮、炸、烤火候拿捏得当，传统面点的地道风味与创意造型完美呈现；形象设计专业教师精研妆造技艺，从妆容打造到造型设计，将美学理念与实操技能深度结合，展现出与时俱进的专业素养。

专项技能测评环节更注重教师的创新能力与行业适配性。中餐教师融合地域饮食文化与现代烹饪潮流，推出兼具传统底蕴与市场活力的创新菜品；西点教师将艺术美学融入甜品创作，打造出造型独特、口感丰富的创意甜点；中式面点教师则突破传统边界，将杂粮、果蔬等健康食材融入创作，既保留中式面点的松软口感，又贴合当代人低糖、健康的饮食需求，让传统面点兼具食用价值与文化内涵；形象设计教师结合职场、婚礼等多元场景，设计出贴合市场需求的时尚造型。双重考核层层递进，既检验教师的基础教学能力，又挖掘其创新实践潜力，为专业教学质量筑牢根基。

匠心深耕不辍，彰显育人责任担当

“台上一分钟，台下十年功”，教师们的精彩表现背后，是日复一日的潜心钻研与刻苦训练。为备战此次职称评定，全体教师主动放弃休息时间，以饱满的热情投入到技能打磨中。有的老师反复推敲每一道菜品的火候、调味，力求在传承经典的同时实现口味升级；有的老师钻研新型食材搭配与装饰工艺，紧跟行业前沿趋势优化作品设计；还有一些教师深入研究时尚潮流动态，结合校企合作企业的岗位需求打磨教学案例。

评定现场，老师们从容自信、有条不紊，从食材准备到成品呈现，从技能操作到细节把控，每一个环节都展现出过硬的专业素养与严谨的教学态度。一道道色香味形俱佳的菜肴、一个个精致美观的西点甜品、一组组时尚得体的形象设计，不仅是教师技能水平的集中展现，更凝聚着他们对职业教育的敬畏之心与对学生的责任担当。

校长殷切寄语，擘画师资发展蓝图

校长全程参与此次职称评定工作，在观摩完整考核过程后，对老师们的表现给予高度评价：“本次职称评定充分彰显了我校教师队伍扎实的专业功底、创新的教学思维与精益求精的工匠精神，所有作品不仅专业水准高，更贴合行业需求与教学实际，真正体现了‘以技能育人为核心’的职业教育理念。”

同时，校长也对师资建设工作提出更高期望：“职业教育要为产业赋能、为学生成才铺路，而优秀的教师是关键所在。希望全体教师以此次评定为新起点，持续深耕专业技能，紧跟行业发展步伐，将企业实战经验与教学理论深度融合，在‘小班制教学+纯实操训练’的模式中，把每一位学生培养成适应市场需求的高素质技能人才。学校也将持续完善师资培养体系，通过校企合作、大师引领、技能研修等多元举措，为教师成长搭建更广阔的平台。”

筑牢育人根基，赋能职业教育未来

师资兴则教育兴，师资强则产业强。对于职业学校而言，高素质的教师队伍是提升核心竞争力的关键，更是培养高素质技能人才的根本保障。山西新东方烹饪学校始终将师资建设摆在学校发展的战略核心位置，通过职称评定、技能竞赛、校企交流、创业帮扶等一系列举措，持续推动教师队伍专业能力与教学水平双提升，形成了“以评促优、以训促能、以赛促学”的良性循环。

此次教师职称评定不仅是对学校师资水平的一次全面检验，更是学校深化内涵建设、提升教学质量的重要举措。未来，山西新东方烹饪学校将继续坚守职业教育初心，以更高标准、更严要求推进师资建设，打造一支“懂技能、善教学、强实践”的教师队伍，让每一位学生都能在专业教师的引领下，习得一技之长、实现人生价值，为推动职业教育高质量发展、助力区域产业升级贡献更大力量。