工匠精神，在小编看来，可以囊括为三个字，精、敬、静。所谓“精”，就是精益求精，就是对待自己的产品成果皆是精雕细琢、精益求精。所谓“敬”，就是敬业，坚持不懈，真正的工匠，皆是几十年如一日潜心于自己的领域和专业，不断学习，努力成为行业内的排头兵。所谓“静”，就是静心，脚踏实地，一步一个脚印。
        一年一度的教师职称评定，展现出山西新东方教师对教学精益求精的执着，对高效课堂的用心打磨，咫尺匠心，势不可挡，快来围观吧。
        西餐组
        对各类西餐香料的运用，无论是香气浓郁的香茅，芳香沁心的罗勒，还是辛辣鲜浓的南姜，各种香料与食材的搭配及配比，都是西餐老师一直严苛追求的。诱人的食材加上老师们的无限创意和高超的烹饪技术，一顿丰富诱人的视觉冲击让裁判频频点头称赞，真正把西餐所带来的时尚生活演绎地淋漓尽致！         西点烘焙组
     一克一克地称量，一秒一秒地等待，只为了听到烤箱计时器“叮”的一声，从面团排气到放入模具烘烤，一步接着一步，倾注了老师们的烘焙理念。每一口美味，都能传递出温暖和甜蜜。与其说他们烘焙的是甜品，不如说烘焙的是心情，烘焙的是幸福的味道。        西点裱花组
      寻觅着奶油的香气，走进西点教师组的评定现场，只见老师们镇定自若，有条不紊全身心地投入到考核中去，从奶油打发，花嘴使用再到花型制作，整个动作和谐统一，如同上紧发条的时钟从不会乱了自己的节奏。
       而裱花嘴在一双双巧手的施力下，灵活的在空中画出优美的弧线，绵密的奶油犹如被赋予生命般，时而如浪花在翻滚，时而如静谧的贝壳，造型千变万化，令人目不暇接，独具匠心的裱花技术，赋予这些奶油花朵真实的生命，不追求刻意工整，却给人一种整体的浪漫唯美。        高手云集的现场，让人口水垂涎，眼花缭乱。既有中式传统技法，又有西式精致风范，雕刻糖艺巧夺天工，烘焙裱花美轮美奂。五谷的芬芳，五味的调和，形色的融合，为我们带来了一场视觉嗅觉味觉的全新美食体验。        专注的匠心精神是我校教师一生的执念，厨者匠心，山西新东方的老师烹饪的不单是美食，还有对生活的态度，更有对美食文化传承的一份责任。        34年风雨兼程桃李满园，34年爱与责任初心不改，34年幸福相伴华丽蜕变。作为中国东方教育集团在山西的旗舰院校，山西新东方始终坚持以伟大的建党精神为引领，牢记“为党育人、为国育才”初心使命，全面落实立德树人根本任务，学校负责人表示，今后我校也将一如既往地把提升教师的专业能力水平作为学校工作的重中之重，持续开展以“注重实效 创新教法 激发超越”为主题的“教师能力提升”活动，着力锻造一支唯实惟先、善作善成、坚强有力、素质过硬的“职教团队”，为服务山西餐饮行业的高质量发展贡献高水平师资力量。