据权威机构调查,未来5年,社会对西点烘焙师需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万人。
数据显示,西点行业是目前晋升较快的行业!也是门槛较低的行业!
学好西点技艺开蛋糕店、私房烘焙,生意好到爆炸!
*注:以上数据仅供参考
1.西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;
2.专业理论知识学习;
3.裱花课程花卉类制作;
4.烘焙西点、干点类制作;
5.西点基本功强化练习
1.整款花式造型蛋糕学习与制作;
2.生肖人物蛋糕学习与制作;
3.欧式蛋糕(水果、巧克力)学习与制作;
4.软质面包(甜面包、调理面包、吐司)学习与制作
1.网红造型蛋糕和网红插件蛋糕制作;
2.起酥面包、软欧、硬欧制作;
3.布丁慕斯和芝士蛋糕制作;
4.曲奇、手工饼干制作;
5.多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作
1.巧克力配件、韩式裱花制作;
2.陶艺蛋糕、英式翻糖制作;
3.咖啡饮品、调酒制作;
4.中式面点、市场流行产品类制作;
5.岗位模拟及就业指导