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法国十大著名甜点之一—歌剧院蛋糕
发布时间:2021-06-28 10:40  点击量:
法国的十大著名甜点你知道是哪些吗?
  山西新东方西点西餐学校为你整理一下:马卡龙、焦糖布丁、玛德琳、拿破仑、慕斯、泡芙、歌剧院、布列塔尼、舒芙蕾、蒙布朗。
  今天将要介绍这十大法式甜点的代表之一 —— 歌剧院蛋糕 也有根据Opera直译为欧培拉蛋糕
咖啡和巧克力早已成为广受宠爱的美味
 
而它俩的完美碰撞
 
造就了歌剧院这一经典的法式蛋糕
 
歌剧院蛋糕一般有6-7层
 
由杏仁海绵蛋糕、巧克力甘纳许、咖啡奶油和巧克力镜面组成层层叠叠地交错着方方正正的造型加上光滑的镜面