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太原翻糖蛋糕西点培训学校
发布时间:2021-07-16 09:33  点击量:
  今天给大家分享一组山西新东方西点西餐学校学生作品--翻糖蛋糕
  翻糖蛋糕不同于我们平时所吃的水果蛋糕或奶油蛋糕,它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,容易造型,在造型上发挥的空间比较大,在国外是婚礼和纪念日时常使用的一种蛋糕,被大家形象地称为是可以吃的甜蜜艺术。
  主材料用翻糖来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再用栩栩如生的动物等作装饰
  轻盈的花瓣让整个蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
  翻糖蛋糕比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以学西点不仅仅是单一技术,审美、耐心、成就感都将有一个提升!